Gravet Laks Carpaccio
Rucola salat, dijonsennep majones og rugbrød chips
/ Carpaccio of marinated salmon, rocket salad, dijon mustard mayonnaise and chips of rye bread
F · E · G · Sen
Vinforslag: Pinot Grigio DOC, Villa Chiopris 2017, Veneto
Grillet hjort
Serveres med sesongens rotgrønnsaker og rødvin saus
/ Grilled deer with seasonal root vegetables and red wine sauce
M · SO2
Vinforslag: Barbera D’Asti Il Nido DOCG, Cascina Castlet 2017, Piemonte
Panettone og italiensk is
Tradisjonell italiensk julekake serveres med multebær iskrem
/ Traditional Italian Christmas cake, served with ice cream of cloudberries
M · G · SO2 · E
Vinforslag: Moscato D’Asti DOP, Paolo Saracco 2018, Piemonte